吃菌子中毒抽血通常能查出来。
菌子中毒抽血可检测到相应的生物标志物或毒素，如蘑菇毒蛋白、鹅膏菌毒素等，这些指标异常升高表明可能存在菌子中毒。此外，医生可能会建议进行肝肾功能检查，以评估机体对毒性的代谢和排泄能力。
如果患者食用了大量含有神经毒素的菌类，如白毒伞菌，可能导致急性脑水肿，引起头痛、呕吐等症状。此时抽血化验可能无法直接检测出毒性物质，需要结合临床表现和其他辅助检查结果来判断是否为菌子中毒。
在怀疑菌子中毒时，应立即停止摄入可疑食物，并尽快就医以便获得及时治疗。对于轻微症状，可通过催吐、洗胃等方式排出未吸收的毒素；重症则需住院观察管理，必要时给予抗组胺药、解痉止痛药物以缓解不适。
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