磷酸二氢钠通常没有无水的，它主要存在于含有十一个结晶水的形式中，即Na2HPO4·10H2O。
磷酸二氢钠分子中含有两个非共价键合的结晶水分子，因此一般不会出现无水的情况。但在特定条件下，如高温或高压下，可能有微量的无水磷酸二氢钠生成，但极其罕见。
磷酸二氢钠还存在一水合物NaH2PO4·H2O、三水合物Na2HPO4·3H2O以及五水合物Na2HPO4·5H2O等不同形式。
在生产和使用含磷酸二氢钠的产品时，需严格控制其形态以确保产品质量和应用效果。同时应遵守相关的安全操作规程，避免与皮肤长时间接触以防引起不适。
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