蚕豆病患者不可以吃头孢类抗生素。
因为蚕豆病是由于体内缺乏一种叫做葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的酶所致，而头孢类抗生素会抑制这种酶的活性，从而诱发溶血反应。因此，患有蚕豆病的人群不能食用含有头孢类抗生素的食物或药物，以免加重病情。
除了头孢类抗生素外，蚕豆病患者还应避免使用呋喃唑酮、阿司匹林等可能引起溶血的药物。
对于蚕豆病患者来说，饮食中应特别注意避免摄入任何可能导致溶血的食物或药物，以减少发病风险。同时，建议定期监测血液指标变化，以便及时发现异常情况并采取相应措施。
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