食物中毒是急性肠胃炎吗

食物中毒不是急性胃肠炎，而是与之相关的疾病。

食物中毒是指摄取含有病原体及其代谢产物的食物所引起的急性感染性中毒性疾病，常以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状为主。而急性胃肠炎则是指胃肠黏膜的急性炎症，通常因进食不洁食物引起，可出现上吐下泻、发热、食欲减退等症状。因此，食物中毒属于一种特殊的急性胃肠炎类型，需要区别对待。

在某些情况下，食物中毒可能导致急性胃肠炎的发生，因为摄入了被细菌或毒素污染的食物。但并非所有食物中毒都会引发急性胃肠炎，这取决于个体差异以及食物中的致病物质种类和数量。

在预防食物中毒时，应注意避免食用过期食品和未经充分烹饪的食物。若怀疑发生食物中毒，应立即就医，并保留可疑食物样本以备检测。对于急性胃肠炎，则需注意休息，保持充足的水分摄入，以防脱水。

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