谷氨酸钠对人体的危害

正常情况下适量食用添加有谷氨酸钠的食物并不会对身体造成危害。但如果长期大量摄入，则可能会导致肥胖、龋齿等不良影响，同时还可能增加高血压、痛风的患病风险。

1.肥胖：由于谷氨酸钠属于一种含氮类调味料，在进入人体之后会转化成脂肪并堆积在体内，从而引起机体肥胖的情况发生。因此对于本身患有糖尿病或高脂血症的人群而言应避免过多进食含有该成分的食物，以免加重病情。

2.龋齿：因为食物中的糖类会在细菌作用下产生酸性物质，而这些酸性物质会导致牙齿脱矿形成龋齿。如果经常过量吃一些零食和饮料，其中所含有的碳酸就会破坏牙釉质，进而引发龋齿的发生。建议平时要少吃糖果及碳酸饮料，并且吃完后及时漱口刷牙。

3.增加高血压、痛风的患病风险：由于谷氨酸钠中含有较多的氯化钠成分，若长期大量摄入就容易诱发水钠潴留，继而可使循环血量增多，最终引起血压升高的情况发生。另外大量的钠盐摄入还可促进尿液中尿酸的排出，长此以往则可能导致体内的尿酸水平升高，甚至还会增加患痛风的风险。所以日常生活中一定要严格控制好饮食，尽量以低盐低嘌呤饮食为主，同时还要适当进行体育锻炼，能够有效预防疾病的发生。

除此之外，还可能会影响儿童生长发育等情况出现。因此为了身体健康着想，建议患者要注意合理膳食，必要时也可遵医嘱服用药物治疗。如因高血压所致，可使用氢氯噻嗪片、呋塞米片等利尿剂改善；如为痛风所致，则需应用非布司他片、苯溴马隆片等药物进行治疗。

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