肥牛会导致尿酸高吗

肥牛中的嘌呤含量较高，吃肥牛可能会导致尿酸高。因为肥牛中含有较多的嘌呤，吃肥牛过多，会导致人体内的嘌呤含量增加，当嘌呤代谢紊乱时，就会出现尿酸高的情况。

1、原因：肥牛中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、钾等营养物质，适量吃肥牛可以补充人体所需的营养物质。但肥牛中的嘌呤含量较高，每100g肥牛中的嘌呤含量约为150mg，吃过多的肥牛，蛋白质、脂肪等营养物质得不到及时、完全的消化和吸收，就会在人体内转化为尿酸，导致尿酸升高;

2、症状：多在吃肥牛后1-2天内出现关节疼痛，通常以第一跖趾关节常见，其次可发生于肩、踝、膝、腕、肘等关节，可伴有发热，一般发热程度不高，可持续1-2周。痛风患者吃过多的肥牛，还容易诱发痛风发作;

3、治疗：虽然肥牛嘌呤含量较高，但其属于低嘌呤食物，痛风患者也可以少量吃，一般不会导致尿酸明显升高。如果痛风症状较轻，对日常生活影响不大，但痛风症状较重者，不建议吃肥牛，以免导致病情加重;

4、饮食禁忌：一般肥牛中嘌呤含量较高，尿酸高、痛风的患者吃肥牛时应控制摄入量，不要吃得过多。同时患者还要避免喝酒，酒精会导致患者体内乳酸增多，抑制尿酸从小便中排出，从而使患者体内尿酸升高。

尿酸高是由于人体嘌呤代谢异常导致的一种疾病，患者体内尿酸过多时，就会导致尿酸结晶析出，在关节、体液和组织中堆积，从而引起痛风。患者可在医生指导下使用非布司他片、苯溴马隆片等药物进行治疗。

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