豆芽尿酸含量高不高呀

豆芽尿酸含量比较高，因为豆类属于中嘌呤食物，每100g豆芽中的嘌呤含量大约在150mg左右，所以豆芽尿酸含量较高。日常生活中，一般不建议过量食用豆芽，以免出现身体不适。

豆芽中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B、钙、磷、铁等营养物质，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种维生素，还含有少量的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养物质，对身体健康有一定好处。虽然豆芽属于中嘌呤食物，但是每100g豆芽中的嘌呤含量低于25mg，所以豆芽尿酸含量较低。另外，豆芽中还含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用。

需要注意，虽然豆芽尿酸含量较低，但是也不可以过量食用，因为豆芽中含有大量的嘌呤，如果过量食用，可能会导致体内尿酸水平升高，从而诱发高尿酸血症、痛风等疾病。此外，高尿酸血症的患者不可以食用豆芽这种低嘌呤的食物，否则可能会导致病情加重。

如果在日常生活中出现关节红肿、疼痛、畸形等症状，建议及时去医院风湿免疫科就诊，由医生进行血常规等检查，明确具体的病情，在医生的指导下进行针对性治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。