通常情况下,食用低脂乳制品可以辅助降尿酸高。虽然低脂乳制品中含有的嘌呤量较低,不会引起尿酸水平上升,但是制作工艺中添加的甜味剂、防腐剂和保鲜剂等,可能会导致尿酸高的患者不适合食用。
1、甜味剂:一般来说,每100g食物当中含有0-15mg的嘌呤量,而食品中的甜味剂种类较多,有蜂蜜、砂糖、甜点等,其中某些成分可以导致尿酸代谢障碍,引起尿酸升高;
2、防腐剂和保鲜剂:防腐剂主要是防止食物出现变质现象,但如果长期食用含有防腐剂的食物,可能会导致体内毒素增加,也会影响到尿酸的代谢,进而导致尿酸升高。保鲜剂主要是针对于存放时间较长的食物,在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐和各种酸性物质,这些物质进入人体后也会导致尿酸水平上升;
3、嘌呤含量较高的食物:主要包括动物内脏、海鲜、豆制品等,比如猪肝、沙丁鱼、扇贝、牡蛎、螃蟹等。如果一次性食用较多,或者长期食用会导致体内尿酸水平上升,尤其是痛风患者,不建议食用;
4、其他方面:如酒精,含有的嘌呤量较高,可能会导致尿酸代谢障碍,进而引起尿酸升高。在日常生活中,可以多饮水,促进尿酸排泄,尽量避免摄入烟酒以及辛辣刺激性的食物,保持良好的作息以及愉快的心情,此外,还需要定期检查尿酸水平。
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