吃炸酱面尿酸高吗能吃吗

吃炸酱面属于高嘌呤饮食，经常大量食用会导致尿酸升高。而尿酸是人体内嘌呤代谢的产物，所以吃炸酱面本身不会使尿酸升高，但是经过油炸后，嘌呤含量增高，会引起尿酸升高。因此，有尿酸高的患者不建议吃炸酱面。尿酸高是由于人体嘌呤代谢异常，导致体内尿酸生成过多和尿酸排泄过少，进而出现血尿酸增高。吃高嘌呤食物后，在体内代谢的最终产物是尿酸。患者吃炸酱面时，炸酱面中会产生大量的油脂，而机体尿酸水平呈正态化，所以进食后可能会引起尿酸水平升高。健康人群少量吃炸酱面对身体影响不大，但痛风和高尿酸血症患者应尽量少吃，否则会加重病情。

1、痛风患者：痛风与体内尿酸代谢紊乱有关，而炸酱面属于高嘌呤食物，所以吃后会导致尿酸水平升高，会使痛风症状加重;

2、高尿酸血症患者：高尿酸血症是由于患者体内尿酸无法正常排泄，或者是排泄机制出现障碍所引起。炸酱面属于高嘌呤食物，每100g炸酱面中含有92mg的嘌呤，而且油炸后还会增加脂肪的摄入，也会增加尿酸水平，所以不建议痛风患者吃;

3、其他患者：对于高脂血症、动脉硬化、冠心病等心血管疾病患者也建议尽量少吃，因为炸酱面中含有较多的胆固醇，这些物质被身体吸收后，容易增加血管负担，出现动脉硬化等心脑血管疾病。

由此可见，对于痛风患者来说，任何食物都不建议过量地吃，除了炸酱面以外还有动物内脏、肉汤等。另外也要注意戒烟、戒酒，多喝水，每天饮水量最好在2000ml以上。

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