吃小笼包测尿酸会高吗

吃小笼包测尿酸是否会高，通常与食用量有较大关系，但一般不会引起尿酸水平大幅上升。小笼包多由面粉、蔬菜、肉类、蛋类、海鲜等食材制成，其嘌呤含量较低，每100g食材中嘌呤含量低于10mg，因此适当食用小笼包不会引起尿酸水平升高。大量食用小笼包时，可能会引起嘌呤摄入过多，导致人体内尿酸产生和排泄失去平衡，从而引起尿酸水平升高。

1、豆类及豆制品：大豆中嘌呤含量较高，约占25%，以及黄豆、黑豆、青豆等豆类，以及豆腐、豆浆等豆制品中，嘌呤含量也较高，应避免过量食用;

2、肉类：肉类中含有较多的嘌呤，主要包括牛肉、羊肉、猪肉以及动物内脏等，尤其是动物内脏，其嘌呤含量更高。另外肉汤中也含有较多的嘌呤，建议患者少喝肉汤，如果患者喝肉汤过多，也会导致尿酸水平升高;

3、海鲜：常见的海鲜包括鲜虾、螃蟹、扇贝、鱼等，其嘌呤含量均较高，不建议患者食用;

4、酒精类：含嘌呤较多的主要是啤酒和烈酒等粮食酒，啤酒中嘌呤含量较高，约占38%，烈酒中的嘌呤含量相对较低。但也应避免过量饮酒，否则也会导致体内尿酸水平升高;

5、其他食物：部分蔬菜中也含有嘌呤，如笋、菠菜等绿叶蔬菜，以及香菇、芦笋等菌类，均含有较高的嘌呤，建议患者适量食用。另外香蕉、荔枝、橘子等水果中含有果糖，果糖在体内代谢后会转化为乳酸而排出体外，也会使血尿酸水平升高，因此患者在选择水果时应注意。

如果患者已经出现高尿酸血症或痛风性关节炎等疾病，此时不建议食用小笼包等高嘌呤食物，可以选择牛奶、面粉等低嘌呤或低糖的食物。

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