吃牛蹄筋会尿酸高吗

正常情况下，吃牛蹄筋不会引起尿酸高。但经常大量进食牛蹄筋，或对于痛风患者而言，可能会引起尿酸高，因为牛蹄筋中的嘌呤含量较高。

1、不会尿酸高：牛蹄筋中的嘌呤含量较高，每100g牛蹄筋中的嘌呤含量在150mg以下，属于中嘌呤食物。对于正常人群而言，适量吃牛蹄筋不会导致尿酸高。而且牛蹄筋中含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，正常人群适量吃可以补充机体所需营养物质，对身体健康有一定好处;

2、会尿酸高：由于牛蹄筋中含有一定量的嘌呤成分，如果经常大量吃牛蹄筋，可能会导致体内嘌呤含量过高，长此以往可导致尿酸升高，尤其是痛风患者，体内嘌呤代谢紊乱，尿酸排泄障碍，应尽量避免大量吃牛蹄筋，否则可能会导致病情加重，不利于疾病控制。

另外，痛风患者也不宜过多吃牛蹄筋，因为牛蹄筋中含有较高的胆固醇和脂肪，如果痛风患者过量吃牛蹄筋，可能会导致体内脂肪堆积，加重关节负担，从而加重病情。

尿酸高是由于人体嘌呤代谢异常导致，与饮食有较大关系。所以平时在饮食上一定要严格控制含嘌呤的食物摄入量，比如海鲜、啤酒、动物内脏等，以免导致病情加重。另外还应多喝水，多排尿以促进尿酸的排出，生活中还需适当锻炼，保持良好心态。

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