吃泡椒对尿酸高有影响么

吃泡椒对尿酸高有影响，泡椒是由白矾、食盐、辣椒、食用香精等材料制成，属于辛辣刺激的食物，吃泡椒会导致尿酸升高，诱发痛风或者加重痛风症状。

1、诱发痛风：泡椒中含有较多的白矾，是一种强碱性的物质，长期吃泡椒会刺激胃肠道黏膜，影响胃肠道的消化功能，导致食物堆积，无法被完全消化、吸收，就会出现腹胀、腹痛、恶心等消化不良的症状，从而导致痛风的发生，建议少吃泡椒，尤其是痛风患者，否则会导致痛风加重;

2、导致病情复发：泡椒中含有辣椒、食盐等刺激性物质，长期吃会刺激味蕾，使得味觉减退，如果加上饮食不规律、作息不规律、吸烟、饮酒等，就会导致病情复发;

3、加重痛风症状：痛风是一种代谢性疾病，主要是嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄障碍导致的血尿酸升高，而泡椒中含有较多的辣椒、食盐等刺激性物质，吃泡椒会导致症状加重，从而引起关节红肿、疼痛等症状;

4、其他影响：对于高血压人群来说，吃泡椒会刺激机体血管收缩，引起血压升高，泡椒中的盐分还会刺激血管紧张素转化酶，使得血管紧张素分泌增加，导致血压升高。

对于尿酸高的患者来说，建议少吃或者不吃泡椒，平时应该注意饮食均衡营养，可以多吃新鲜的蔬菜、水果等，如苹果、香蕉、白菜等，也可以多吃牛奶、豆制品等优质蛋白类食物。如果尿酸高比较严重，应及时就诊于风湿免疫科，通过完善血尿酸测定、尿尿酸测定等明确诊断再进行治疗。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。