吃绿豆芽尿酸高不高

吃绿豆芽尿酸不高，因为绿豆芽是低嘌呤食物，每100g绿豆芽中的嘌呤含量仅为3.6mg左右，所以尿酸高的患者可以吃绿豆芽。

一般情况下，每100g食物中嘌呤含量低于25mg属于低嘌呤食物，在5mg至100mg之间属于中嘌呤食物，在100mg以上为高嘌呤食物。绿豆芽是生活中常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物以及钾、钙、磷等营养元素。其中嘌呤含量比较低，每100g绿豆芽中的嘌呤含量仅为3.6mg左右，所以尿酸高的患者吃了绿豆芽后不会引起尿酸水平升高。

尿酸高的患者可以适当地吃绿豆芽，大部分的蔬菜都可以吃，比如白菜、油麦菜、花椰菜、四季豆、萝卜等。尿酸高的患者注意不要吃高嘌呤食物，因为高嘌呤食物会引起尿酸水平升高，导致痛风发作，一般包括动物内脏、海鲜、肉汤、啤酒等，这些食物中的嘌呤含量比较高，尿酸高的患者要避免吃。

另外，绿豆芽不可以长时间存放，否则会导致营养流失和变质，还可能会引起腹泻、腹痛等症状。建议患者多吃新鲜蔬菜和水果，注意饮食均衡，多喝水，勤排尿，有助于疾病恢复。

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