不吃蔬菜尿酸会高吗男性

不吃蔬菜尿酸可能会高，尿酸高与吃蔬菜多没有直接关系。尿酸是人体嘌呤代谢的产物，主要由肾脏的肾小球滤过，然后随尿液排出体外，而尿酸的排泄与吃蔬菜没有直接关系。但是部分蔬菜中含有一定的嘌呤物质，进食后会引起尿酸升高，主要包括绿叶蔬菜、豆类蔬菜、水果、肉类蔬菜。

1、绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中大部分含有较高的嘌呤，如大白菜、空心菜、茼蒿、韭菜、菠菜、小白菜、芹菜等，进食后可能引起尿酸升高。此类人群应注意减少绿叶蔬菜的摄入，食用绿叶蔬菜时，应尽量用开水焯一下，平时尽量吃低嘌呤的蔬菜，对于高尿酸血症、痛风的患者，应尽量避免或少吃绿叶蔬菜;

2、豆类蔬菜：豆类蔬菜中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等物质，其中嘌呤含量较高，如大豆、绿豆、红豆、黄豆等，对于尿酸高、肥胖、高脂血症的患者，应尽量少吃豆类蔬菜;

3、水果：水果中大部分含有果糖，水果中的果糖进入人体后，会被小肠吸收、代谢，而尿酸高的患者，应尽量减少水果的摄入，以免引起尿酸升高，造成痛风;

4、肉类蔬菜：肉类蔬菜中含有的嘌呤也较高，如羊肉、牛肉、鸡肉等，尿酸高以及痛风的患者应尽量少吃肉类蔬菜，以免引起尿酸升高，加重痛风的症状。

尿酸高的患者，在饮食方面，主要是要注意尽量不吃高嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、肉汤、鱼子等，另外在生活中还要注意多喝水，每天不应饮用少于2000mL的水。建议适当地进行锻炼，增加体内的新陈代谢，有利于尿酸的排出。

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