吃炖菜尿酸会不会高

吃炖菜尿酸是否会高，一般需要根据食用量以及自身情况判断，若少量食用炖菜，且自身尿酸水平正常时，一般不会高。但如果长期大量食用炖菜，且自身尿酸水平不正常时，则可能会高。

1、不会高：日常生活中炖菜中一般都会使用部分嘌呤含量较高的食材，如油菜、海带等，若只是少量食用，或者本身尿酸水平正常时，由于摄入的嘌呤含量较少，生成尿酸的量也相对较少，此时吃炖菜一般不会引起尿酸高;

2、会高：若长期大量食用炖菜，或本身尿酸水平不正常，此时多会存在部分尿酸在体内无法正常排出的情况。同时由于炖菜中含有较多的水分，可稀释尿液中的尿酸，使其排出量相对减少，可能会导致尿酸升高，因此对于此类人群，建议少量食用炖菜，同时建议食用低嘌呤的食物，如卷心菜、菜花等。

此外，对于部分尿酸水平过高，或者是痛风的患者，建议尽量避免食用炖菜，主要是由于炖菜中的嘌呤含量较高，以免导致体内尿酸含量进一步升高，加重病情。对于痛风的患者，建议以低嘌呤饮食为主，如大米、面包等，同时还可适量食用富含维生素的水果和蔬菜，如苹果、梨等。

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