吃白米饭尿酸会高,因为尿酸是嘌呤的代谢产物,而白米饭属于高嘌呤食物,所以吃白米饭尿酸会高。当进食过多的白米饭时,体内的尿酸代谢受到影响,就会引起尿酸升高。
正常人体尿液中产物主要为尿素、尿酸、肌酐等,而每100g食物中嘌呤含量低于10mg为低嘌呤食物。在吃白米饭后,尿酸的代谢不会受到影响,尿酸仍然处于正常范围,所以吃白米饭尿酸一般会高。但是对于痛风或高尿酸血症的患者,不建议吃白米饭,因为白米饭属于高嘌呤食物,容易导致体内尿酸产生过多,尿酸在关节中析出结晶,会导致痛风性关节炎、高尿酸血症等疾病的症状加重,出现关节红肿、疼痛,甚至会出现活动受限等症状。
高尿酸血症的患者,生活中应尽量吃低嘌呤食物,比如大米、面条等,也可以多吃新鲜的蔬菜和水果,如苹果、香蕉、白菜等。同时应多饮水,促进尿酸排泄,防止尿酸持续升高。此外,还应保持规律作息,避免熬夜,适当进行运动,如慢跑、打太极等,并在医生指导下合理应用降尿酸药物,比如非布司他片、别嘌醇片等。
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