吃鲍鱼通常可以辅助降尿酸,但无法达到直接降低尿酸的目的。鲍鱼含有丰富的蛋白质,以及多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质,日常生活中适量食用,有益于人体健康。但高尿酸血症的患者不建议大量食用,因为高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱所致的一种代谢异常综合征,食用过多的高嘌呤食物,会导致血尿酸急剧升高,从而诱发痛风的急性发作,建议痛风患者食用低嘌呤的鲍鱼,同时避免食用过多的咸菜、腌制品。
1、低嘌呤的鲍鱼:100g鲍鱼中的嘌呤含量仅为2.3mg左右,属于低嘌呤食物,痛风患者可以适量食用。另外鲍鱼中含有丰富的牛磺酸,具有一定的降压、降尿酸的作用;
2、低盐的鲍鱼:食盐中含有的钠元素较高,100g食盐中钠元素含量为2.6g左右,因此建议患者食用低盐的鲍鱼,同时避免食用过多的咸菜;
3、低嘌呤的其他鲍鱼:如福寿螺、牡蛎等,其嘌呤含量较其他鲍鱼更低,为低嘌呤食物,建议有痛风的患者适量食用,避免一次性大量食用;
4、其他:高尿酸血症合并高血压、冠心病的患者,以及高胆固醇血症合并高血糖的患者,可以适量食用海带、紫菜、海参等含嘌呤较低的食物。
鲍鱼含有丰富的蛋白质,除高尿酸血症患者外,其他人群也可以食用,可以补充身体所需的营养物质,但建议食用新鲜的鲍鱼,以免导致腹痛、腹泻等不良反应。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。