剥皮鱼尿酸高的人可以吃

尿酸高是由于人体嘌呤代谢异常，导致体内尿酸生成过多，或排泄过少所引起的一种代谢性疾病。剥皮鱼属于高嘌呤食物，尿酸高的人群不建议过多食用，以免引起体内尿酸水平进一步升高，诱发痛风急性发作，或增加患者肾结石、心血管疾病的发生风险。

1、诱发痛风急性发作：嘌呤在人体代谢后的产物为尿酸，长期吃过多的剥皮鱼，可能导致人体尿酸水平进一步升高，出现高尿酸血症，此时患者再次出现痛风急性发作，会表现为关节的红、肿、热、痛，会严重影响患者的日常生活;

2、增加患者肾结石的发生风险：对于尿酸高合并高血压、糖尿病的患者，过多食用剥皮鱼后，可能导致体内尿酸代谢紊乱，增加患者肾结石的发生风险;

3、增加心血管疾病发生风险：对于本身就存在高血压、高脂血症，以及冠心病的患者，过多食用剥皮鱼后，可能导致血脂水平进一步升高，此时患者再次发生心血管事件的风险会增加。对于本身就存在高尿酸血症的患者，尤其是痛风的患者，食用过多的剥皮鱼后，会导致体内血尿酸水平进一步升高，此时可能会诱发痛风的发作，严重时甚至会导致患者出现间质性肾炎;

4、其他影响：对本身就存在慢性肾病的患者，比如慢性肾炎、肾功能不全等，在疾病进展过程中，肾脏可能会出现代谢障碍，此时过多食用剥皮鱼后，可能会导致体内尿酸水平进一步升高，对于病情缓解不利。

尿酸高的人群在饮食方面，除了不建议过多食用剥皮鱼外，也不建议食用动物内脏、火锅、贝类、鱼卵等嘌呤含量较高的食物，以及过多食用香菇、草菇等食物。另外，在生活中还要多饮水，建议每日饮水量在2000mL以上，以促进尿酸的排泄。

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