鸡爪含胆固醇多少

100g鸡爪中含有的胆固醇约为14.38mg，胆固醇含量相对较高。食用过多的鸡爪可能会导致体内的胆固醇含量过高，对于身体健康会造成不利影响，尤其是高血脂、高胆固醇血症的患者，应尽量避免食用鸡爪。鸡爪营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、胶原蛋白，以及钙、磷、铁等矿物质，日常生活中可适量食用。

1、蛋白质、脂肪：蛋白质的含量是人体必需的营养物质之一，但其含量偏高，蛋白质在人体内不易分解，摄入过多可能会引起肥胖，而脂肪含量偏高可引起发胖，因此在日常生活中适当进食鸡爪，对补充蛋白质、脂肪等营养物质有一定的帮助;

2、钙：钙是人体不可缺少的重要营养元素，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，可促进骨骼的生长发育，当机体缺钙时，可能会出现一些骨骼疾病，如X型腿、O型腿等，此时可适量食用鸡爪，以补充钙质，预防相关疾病;

3、磷：磷是人体中较为重要的微量元素，在人体中的含量较为丰富，对骨骼健康有重要作用，当机体缺磷时，可能会出现乏力、食欲不振等症状，此时可适量食用鸡爪，以补充磷;

4、铁：铁是人体必需的微量元素之一，在人体内的含量较为丰富，对于血红蛋白合成有重要作用，当机体缺铁时，可能会出现缺铁性贫血，此时可适量食用鸡爪，以补充铁元素。

此外，鸡爪中还含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白可在一定程度上增加皮肤弹性，适当食用对于皮肤有一定的好处。

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