尿淀粉酶高不能吃什么？

尿淀粉酶高，提示患者胰腺受损，一般由急性胰腺炎导致。此时患者要避免吃高脂肪食物、高碳水化合物食物、高蛋白食物，以及避免刺激性食物等。

1、高脂肪食物：常见的有奶油、肥肉、花生、油炸食物等，患者摄入高脂肪食物后，可能会刺激胰腺过多分泌胰淀粉酶，使病情加重;

2、高碳水化合物食物：如米饭、馒头等，患者摄入高碳水化合物食物后，会使胰岛素分泌增加，而胰淀粉酶一旦分泌过多，会使血液中的淀粉酶含量急剧升高，还会使体内其他脏器，尤其是肌肉分解增加，导致患者病情加重;

3、高蛋白食物：如牛奶、鸡蛋等，患者在摄入高蛋白食物后，可能会加重胰腺的负担，使胰淀粉酶分泌增多，从而加重病情;

4、刺激性食物：如胡椒、辣椒等，患者摄入刺激性食物后，可能会刺激胃酸、胃液的分泌，而胰淀粉酶会被胃液消化、吸收，这时也会加重患者的病情。

尿淀粉酶是一种消化酶，主要由胰腺的胰蛋白酶和糜蛋白酶组成，能够促进肠道对淀粉的吸收，是判断胰腺炎的重要指标。但尿淀粉酶高的患者，要注意避免吃淀粉含量高的食物，否则会使病情加重。患者要注意多吃新鲜的蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、油菜、冬瓜、苹果、草莓等，食用这些食物后，身体所产生的代谢物，也会相应减少，对胰腺的刺激也会减少，有助于病情的恢复。

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