牛尾一般指牛髓,尿酸高的患者可以吃牛髓,其较好的吃法是将牛髓熬至稀烂状,烹饪至全熟后食用,可以补充身体所需的营养,但要避免过量食用,否则可能会加重胃肠道负担。
1、牛髓内部:牛髓是一种高蛋白食物,其中嘌呤含量较高,每100g牛髓中含有的嘌呤量大约在100-150mg,因此对于尿酸高的患者,建议将牛髓熬至稀烂状,可以帮助身体补充所需的营养,也不会对尿酸高的患者造成影响,可以正常食用;
2、牛髓配菜:在熬牛髓时可以加入少量的油、盐、香菜、番茄等,可以增加食物的风味,还可以补充身体所需的营养,有利于身体健康;
3、牛髓炖汤:牛髓可以与鸭、猪肉等炖煮,其中鸭肉可以补充人体所需蛋白质,与牛髓一起炖汤,可以增加牛髓的营养价值,适合人体补充营养,具有一定的补益气血的功效;
4、其他:尿酸高的患者也可以将牛髓与黄豆、菠菜、小白菜、芹菜、鸡蛋等食物一起煮,可以使营养均衡,也不会对尿酸高的患者造成影响。
尿酸高的患者建议及时到医院风湿免疫科就诊,完善尿酸测定、X线检查等明确具体情况,可能需要遵医嘱服用抑制尿酸合成的药物,如别嘌醇片、非布司他片等,还可以服用苯溴马隆片等促进尿酸排泄的药物。
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