如果患有高血压、高血脂,无法通过食物达到治疗疾病的效果,需要通过药物进行治疗。高血压是以体循环动脉压升高为主要表现的心血管综合征,高血脂是指血浆中胆固醇或甘油三酯水平升高,主要用于治疗高脂血症。在食谱上并无高血压、高血脂中餐食谱,高血压、高血脂的患者应遵循低盐、低脂、低胆固醇饮食原则。
1、低盐饮食:患者每日钠盐摄入应低于6g,建议使用无钠盐烹调,避免食用含盐量较高的酱菜、腌菜等食物;
2、低脂饮食:建议选择植物油,如豆油、花生油、芝麻油、玉米油等,尽量避免食用动物脂肪,如猪油、牛油等。摄入过多的动物脂肪可增加机体血脂中胆固醇的含量,也容易增加血液黏稠度,进而不利于血压、血脂的控制;
3、低胆固醇饮食:在烹调食物时,患者应避免使用动物类油,如猪油、牛油、羊油等,可使用橄榄油、菜油、麻油等,尽量少用或不用煎炸、爆炒等方式烹饪食物。如果患者摄入过多的胆固醇,会增加机体血液黏稠度,也容易导致血压、血脂升高;
4、低盐饮食:患者每日食盐摄入应低于6g,建议使用无钠盐烹调,避免食用含盐量较高的食物,如咸菜、腌菜等,食用过多的盐可导致体内水钠潴留,增加血管压力,进而升高血压、血脂。
此外,在食谱上并无高血压、高血脂中餐食谱,患者应遵循低盐、低脂、低胆固醇饮食原则。除了控制饮食外,患者还应适当运动,增加机体耗氧量,可在一定程度上辅助血压、血脂控制。如果未能通过饮食控制、运动等方式改善,建议患者应及时至医院就诊,在医生指导下使用降压、降脂药物进行治疗。
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