尿酸高的人群吃咸鱼,茄子比较咸,而尿酸高主要是体内嘌呤代谢紊乱,导致血液中尿酸浓度过高。而尿酸高的人群并不是一点咸味都不能吃,吃咸鱼、茄子一般不会导致尿酸高,而是可以适量吃。尿酸高是由于人体嘌呤代谢异常,导致体内尿酸生成过多,或者尿酸排泄障碍所引起。人体尿酸的浓度,主要与进食的高低嘌呤食物有密切关系。人体尿酸的来源分为外源性摄入和内源性合成两个途径。
一、外源性摄入:
正常情况下,体内尿酸的产生和排泄处于平衡状态,机体可以通过食物摄入食物中的嘌呤,并且体内的尿酸在肝脏中可以代谢,肝脏中尿酸的产生是通过血液循环代谢。一般情况下,体内尿酸的浓度处于平衡状态,吃咸鱼、茄子并不会增加人体尿酸的产生,而且茄子中含有的嘌呤量也比较少,并不会导致人体内尿酸的浓度过高。
二、内源性合成:
人体尿酸的内源性途径主要是由肾脏中产生,而体内尿酸的浓度与肾小球滤过尿酸的量、饮食中尿酸的摄入量有密切关系。人体吃过多的高嘌呤食物,比如大量的牛肉、羊肉、海鲜、啤酒等,都会导致人体内产生过多的尿酸,如果此时人体处于疾病状态,可能会导致体内的尿酸代谢紊乱,此时过多的尿酸无法排出体外,则会导致人体尿酸浓度过高。
对于尿酸高的人群,建议在生活中要注意多饮水,促进尿酸排泄。在饮食中要注意减少高嘌呤食物的摄入,建议以低嘌呤饮食为主,比如绿色蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等。
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