毛竹笋甲亢能吃吗有毒吗

毛竹笋甲亢患者一般能吃，但需要适量。毛竹笋又名竹笋，是禾本科植物芦竹的地上部分，因其外形像竹叶，得名。竹笋中富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有一定的营养价值，适量食用可为人体补充营养。

1、蛋白质：竹笋中的蛋白质含量在8%-10%，是植物性蛋白质中的优质来源，食用后可以为机体补充蛋白质;

2、氨基酸：竹笋中含有多种氨基酸，其中的色氨酸含量在7-8%，可以辅助增强体质，适合肾功能不全、肝功能不全、高血压、周身乏力的患者进食;

3、维生素：竹笋中含有多种维生素，包括维生素B1、维生素B2、烟酸等，可辅助改善周围神经的病变，在一定程度上提高身体的抵抗力;

4、矿物质：竹笋中含有铁、钙、锌、磷等矿物质，其中铁的含量在4.5%左右，可以辅助增强造血功能，改善贫血的症状。钙的含量在3.5%左右，可以辅助改善骨质疏松的症状。磷的含量在9.9%左右，可以辅助改善儿童佝偻病的症状。因此，适量食用竹笋可以为人体补充多种矿物质;

5、膳食纤维：竹笋中还含有大量膳食纤维，适量食用可以增加胃肠蠕动，从而促进消化。

此外，竹笋中还含有一定量的果胶，可以辅助降低血糖。但需要注意，竹笋性寒，一般不建议与寒凉食物同食，如苦瓜、茄子、西瓜、雪梨、香蕉等，以免增加胃肠负担，出现腹痛、腹泻的症状，不利于身体健康。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。