尿酸高的患者可以喝鲫鱼汤。鲫鱼汤富含蛋白质,且是低嘌呤食物,比较适合痛风患者食用,痛风是一种代谢性疾病,是由于体内嘌呤代谢异常造成的高尿酸血症,而引起的一种疾病。痛风患者的饮食应该注意禁忌高嘌呤食物,以低嘌呤食物为主。
1、嘌呤含量较高:主要包括动物内脏,如猪肝、鸡肝、鸭肝,以及海鲜类食物,如螃蟹、虾、鲈鱼、牡蛎、扇贝等,还有肉汤,如鲫鱼汤、乌鸡汤、老鸭汤等。这类食物中含有较多的嘌呤,食用后可能会使患者体内的血尿酸水平升高,从而加重痛风的症状;
2、高脂肪、高胆固醇食物:如猪肉、肥肉、猪油、肥肠等,这类食物摄入过多,可能会导致患者体内的血尿酸代谢紊乱,造成尿酸持续升高,不利于患者病情的恢复;
3、高盐食物:如咸菜、咸鱼、咸虾等,由于患者在痛风发作期时,体内尿酸盐结晶沉积,可造成患者出现关节红肿、疼痛等症状,此时摄入过多的盐分,可能会加重痛风患者的症状;
4、其他食物:痛风患者还应避免进食高糖、高热量食物,如碳酸饮料、蛋糕、油炸食物等,这类食物食用后,可能会导致患者的血尿酸水平升高,从而不利于痛风的恢复。
尿酸高的患者应尽量保持低嘌呤饮食,正常人群或痛风患者每日的饮食中嘌呤摄入应该在150mg以下,建议每日食用牛奶300ml以上,蔬菜、水果、谷类中嘌呤含量较低,一般可食用,肉类、海鲜、豆制品中嘌呤含量较高,需要限制食用。痛风患者应多饮水,建议每日饮水量在2000ml以上,以利于尿酸排泄。
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