甲亢即甲状腺功能亢进症。此类患者能吃的菜谱可以分为五类,如高蛋白菜谱、高纤维菜谱、高维生素菜谱、高蛋白质菜谱等。甲状腺功能亢进症是由于甲状腺激素分泌过多,导致身体代谢加快,从而出现心慌、乏力、脾气急躁、体重下降等症状,部分患者会伴有突眼。
1、高蛋白菜谱:甲状腺功能亢进症患者机体代谢增加,需要补充蛋白质,增加蛋白质的摄入量,而高蛋白菜谱可以适当增加摄入量,如鸡蛋、牛肉、牛奶、鱼等,可以改善机体的营养状况;
2、高纤维菜谱:甲状腺功能亢进症患者易出现腹泻,导致钾离子流失较多。此时可以进食高纤维菜谱,如菠菜、芹菜、油麦菜等,以补充钾、镁,改善腹泻状况;
3、高维生素菜谱:甲状腺功能亢进症患者甲状腺激素分泌过多,会造成机体电解质紊乱,部分患者会出现维生素缺乏,此时可以进食高维生素菜谱,如土豆、胡萝卜、西红柿等蔬菜,以补充维生素;
4、高蛋白质菜谱:甲状腺功能亢进症伴有肝损伤的患者,不适宜进食高蛋白质食物,可以进食高蛋白质食物,如鸡肉、牛肉等,以促进肝损伤恢复。
此外,在烹饪菜谱上,患者注意少油、少盐。部分甲状腺功能亢进症患者会有甲状腺结节,有些患者结节较大,压迫气管、食管,此时应避免进食过热或过硬的食物,以免加重不适症状。对于此类患者,建议以温和的烹饪方式为主,如水煮、炖等。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。