尿酸高不能吃哪些食品和蔬菜水果

尿酸高是由于人体嘌呤代谢异常，导致体内尿酸生成过多和尿酸排泄障碍所引起。大多数蔬菜和水果中嘌呤的含量较低，尿酸高的患者可以适量吃，通常不会引起尿酸水平升高。但应注意，部分蔬菜、水果中含有果糖，果糖经过人体代谢后，会促进尿酸的排泄，从而加重尿酸高的症状，不利于尿酸高患者的恢复，所以不建议食用。

1、豆类及豆制品：大部分蔬菜和水果中嘌呤含量较低，如白菜、萝卜、豆类、四季豆、大白菜、空心菜、芹菜、黄瓜、香蕉、杨桃、杏、李子等，而豆类及豆制品中含有的嘌呤量较高，不建议尿酸高的患者过量食用;

2、海鲜类：海鲜类食品中的嘌呤含量较高，如海参、海蜇、海藻、海苔、海藻、贻贝、牡蛎、沙丁鱼、金枪鱼等，而大部分水果中含有果糖，果糖经过人体代谢后，会促进尿酸的排泄，从而加重尿酸高患者的症状，因此不建议食用;

3、酒类：酒精进入人体后代谢的产物是乳酸，乳酸的代谢通常会经过肝脏，从而导致尿酸的代谢受到抑制，容易加重尿酸高的症状，不利于患者恢复，因此不建议饮用;

4、动物内脏：动物内脏中嘌呤含量较高，如猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、羊肾、牛肾、羊肚等，尿酸高的患者不建议食用;

5、香菇：香菇含有真菌多糖，而嘌呤是嘌呤的代谢产物，所以香菇会增加尿酸含量，不利于尿酸高患者恢复，所以不建议食用;

6、高糖水果：高糖水果中的果糖经过人体代谢后，会促进尿酸的排泄，从而加重尿酸高患者的症状，因此不建议食用。

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