引起尿酸高的蔬菜有哪些食物

高嘌呤食物是指每100g食材中嘌呤含量在50-150mg的食物，而低嘌呤食物是指每100g食材中嘌呤含量低于50mg的食物。蔬菜中的嘌呤含量在大部分蔬菜中属于低嘌呤食物，在部分蔬菜中属于中嘌呤食物。大部分蔬菜的嘌呤含量都较低，如卷心菜、菜花、芦笋、黄瓜、西红柿等，还有一些蔬菜属于低嘌呤食物，如芹菜、西兰花等。

1、卷心菜：每100g卷心菜中的嘌呤含量大约为0.3mg，属于低嘌呤食物，可适量进食;

2、菜花：每100g菜花中的嘌呤含量为0.1mg，属于低嘌呤食物，在痛风发作期和高尿酸血症的患者可以适量食用;

3、芦笋：每100g芦笋中的嘌呤含量为3.3mg，属于低嘌呤食物，痛风患者也可以适量食用;

4、黄瓜：每100g黄瓜中的嘌呤含量为2.2mg左右，属于低嘌呤食物，在痛风发作期和高尿酸血症的患者可以适量食用;

5、西红柿：每100g西红柿的嘌呤含量为3.6mg左右，属于低嘌呤食物，在痛风急性发作期和高尿酸血症的患者可以适量食用。

此外，还有白菜、辣椒等蔬菜，以及香菇、草菇等菌类，都属于低嘌呤食物，患者可以适量食用。蔬菜中的嘌呤含量在大部分蔬菜中较低，且大部分蔬菜的嘌呤含量都较低，如芹菜、芦笋、黄瓜、西红柿等，痛风患者可以适量食用。

建议痛风患者多食用新鲜蔬菜和水果，如苹果、香蕉、葡萄等，忌食高嘌呤食物，如牛肉、羊肉、动物内脏等，以免引起或加重痛风症状。

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