荸荠是生活中一种常见食物,有一定营养价值,适量食用荸荠可以为身体补充营养物质,对身体健康有一定好处。由于荸荠口感偏甜,食用后可以起到促进食欲的作用,如果用荸荠治疗便秘,一次可以吃8个左右。如果过量食用荸荠可能会刺激胃肠道,加重胃肠道负担,不利于便秘症状的缓解。
1、促进食欲:荸荠中含有一定的膳食纤维,可以刺激味蕾,促进消化液分泌,从而起到促进食欲、促进胃肠道蠕动的作用,有利于缓解便秘症状;
2、促进消化:荸荠中含有一定的淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质,食用后可以起到补充营养的作用,其中的膳食纤维也可以增强胃肠蠕动,从而促进消化;
3、缓解便秘:荸荠中还含有丰富的水分和膳食纤维,食用后可以对肠道起到清洁作用,有利于肠道内容物的软化,还可以促进肠道内容物的排出,从而缓解便秘症状;
4、其他:中医认为荸荠味甘性寒,适量食用荸荠可以起到清热化痰、生津止渴、凉血止血等作用,有利于改善热病烦渴、肺热咳嗽、便秘、痔疮出血等症状。
虽然荸荠具有较高的营养价值,但不建议过量食用,以免刺激胃肠道黏膜,导致腹痛、腹泻、腹胀等不适症状,此外,对荸荠过敏的人群应禁止食用荸荠,以免产生过敏反应,造成皮肤瘙痒等症状。
若食用荸荠后出现不适症状,应及时到医院消化内科就诊,在医生指导下进行治疗。此外,荸荠中含有一定糖分,糖尿病患者应尽量少食,以免导致血糖升高,不利于疾病控制。
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处暑已至,但天气还是较为炎热,从中医的角度来说,一年可以分为五个季节,除春、夏、秋、冬外,还有一个处于夏秋之交的“长夏”。此时也是一年中湿气最盛的时期,湿气重,容易导致人体出现食欲不振、精神萎靡等各种症状。值此处暑时节,39饮食编辑教大家一道消渴解毒又凉血的家常靓汤——荸荠香菇汤。