可造成尿酸高的食物有什么

高嘌呤食物即高嘌呤食物，生活中含有嘌呤较高的食物有海鲜类、动物内脏、豆类及豆制品、香菇、肉汤、啤酒等，而水果中嘌呤含量普遍较低，通常可适量食用。当患者的饮食控制不能满足机体对高嘌呤食物的需求时，应及时就医，并遵医嘱选择药物治疗。

1、海鲜类：大部分海鲜类食品，如螃蟹、虾、扇贝、鱼等，都含有较高的嘌呤，尿酸高的患者应尽量避免或者少吃，以免引起尿酸持续升高，导致痛风的发生;

2、动物内脏：如鸡肝、猪肝、猪肾、羊肝等动物内脏，嘌呤含量也较高，尿酸高的患者应尽量少吃，以免导致尿酸持续升高;

3、豆类及豆制品：豆类及豆制品中含有大量的蛋白质，而蛋白质在体内分解的过程中，会产生嘌呤底物，而嘌呤底物被人体食用后，会被分解为尿酸，因此大量吃豆类及豆制品，可能会导致尿酸持续升高;

4、香菇、肉汤：香菇、肉汤中嘌呤含量也较高，而嘌呤在人体内代谢的过程中，会产生尿酸。因此，尿酸高的患者应尽量少吃，以免导致尿酸持续升高;

5、啤酒：啤酒属于高嘌呤食物，每100g啤酒中含有嘌呤量为4mg左右，而一般常见的高嘌呤食物有扇贝、杏仁、腰果、猪肉、牛肉、羊肉等，尿酸高的患者也应尽量少吃。

除此之外，一般浓汤类，如鸡汤、鸭汤、鱼汤、肉汤等，以及大豆类的豆制品，大量食用也可能会导致尿酸高。尿酸高的患者应多吃新鲜的蔬菜、水果，如白菜、卷心菜、胡萝卜、苹果、梨等，以便保持营养均衡。

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